Usta i jednjak su veoma važni za sportiste

Usta i jednjak

Usta i jednjak

Usta i jednjak. Zdravlje usta i jednjaka je važno za sportiste jer problemi sa bilo kojim od tih organa neizbježno dovode do redukovanja unosa hrane.

Zbog čega se ograničava unos hranljivih materija i, na kraju, dolazi do loše uhranjenosti.

S obzirom na to da sportisti imaju predispozicije da unose relativno visok nivo prostih ugljenih hidrata konzumiranjem grickalica i sportskih napitaka, njima se savjetuju česte posjete zubaru radi redovne kontrole zdravlja zuba i desni.

Osim toga, veliko opterećenje trbuha, koje je inherentno mnogim sportovima npr., kod dizanja tegova.

Može učiniti sportistu podložnim pojavi želudačne kile (hiatus hernia) koja izaziva ezofagitis.

Akutna iritacija jednjaka je bolna i otežava gutanje, a neizbježna posljedica je unos manje količine hrane.

Kada hranu stavimo u usta, to pokreće niz događaja kojima počinje proces razlaganja hrane.

Žvakanjem se hrana kida da bi mogla bolje da se pomješa sa enzimima varenja.

Pljuvačna amilaza započinje varenje ugljenih hidrata konverziju kuvanog skroba u dekstrine i maltozu.

Lučenje pljuvačke i amilaze javlja se na pomisao o hrani, na pogled na hranu, na miris i ukus hrane.

Sva hrana koja se stavi u usta prekriva se pljuvačkom, koja sadrži glukoprotein mucin.

Usta i jednjak
  • Mucin ima odlična svojstva lubrikacije koja pomažu hrani da bez iritacije kroz jednjak sklizne u želudac.

Vrijednost pH u ustima je približno neutralna (između 6,0 i 7,0), što se ne mjenja ni u jednjaku.

Kakav osjećaj i ukus hrana i napici stvaraju u ustima značajno zavisi od toga da li se izabrane namirnice dopadaju sportisti ili ne.

Svojstva namirnica i napitaka, koja se često nazivaju organoleptička svojstva, mogu često da se promjene za vrijeme vježbanja. (što je važno za sportiste)

Testiranje ukusa sportskog napitka dok se leži na kauču i gleda televizija nije adekvatna strategija pomoću koje može da se utvrdi da Ii će taj sportski napitak biti prijatnog ukusa i tokom vježbanja.

  • Jednostavno rečeno, hrana i napici imaju drugačiji ukus dok vježbate nego kad ne vježbate.

Ako ste biciklista koji želi da proba ugljenohidratni gel u toku svoje sljedeće trke, probajte ga nakon što ste izvjestan period vozili bicikl – u suprotnom, mogli biste da doživite neprijatno iznenađenje na takmičenju.

Ukratko, uvijek probajte namirnice.

Bilo da se radi o grickalicama ili napicima, u toku trajanja aktivnosti tokom koje ubuduće namjeravate da ih koristite.

Devetodnevno uzimanje smanjene količine kalorija! (Pročitajte više)

Detoksikujte svoj organizam i u međuvremenu izgubite na prirodan način 3 i više kilograma za samo DEVET dana, bez napornih dijeta i GLADOVANJA. (Pročitajte više)

Odgovori